1 名前：名無しさん：2009/12/14 01:08:00 ID:FskNLfRnq6

ラーメン、らー麺、しなそば、中華そば。

182 名前：名古屋＠名無し：2010/03/06 09:50:00 ID:vBEdl5YUwM

若輩に威張り散らすだけのゼニゲバ経営者

183 名前：名古屋＠名無し：2010/03/07 11:08:00 ID:Iy8nAJVaj6

これが名古屋だ！

184 名前：名古屋＠名無し：2010/03/07 11:13:00 ID:Iy8nAJVaj6

ラードぶっかけはやめてもらいたい。というか食わずに店出るかな。

185 名前：名古屋＠名無し：2010/03/12 10:59:00 ID:ksLFO2eQ1.

ラードかけてる店員がブタみたいなデブなのに納得。

186 名前：名古屋＠名無し：2010/03/14 16:21:00 ID:JuzBdSvdvE

溶かしたラードをステンレスサーバーでどかどかかけてる。

187 名前：名古屋＠名無し：2010/03/16 21:03:00 ID:RsYqwz7yk6

閉店した店も多い。

188 名前：名古屋＠名無し：2010/03/17 00:42:00 ID:wlDhN2Oe1I

横綱でラーメン並、ご飯中、餃子一人前。
食べなら思ったけど、飾ってあるでかい写真の屋台テントって横断歩道の上にかかってるんだよ。

189 名前：名古屋＠名無し：2010/03/17 00:43:00 ID:wlDhN2Oe1I

これが屋台ラーメンだ！

190 名前：名古屋＠名無し：2010/03/17 02:26:00 ID:wlDhN2Oe1I

今日の餃子はパリパリしてなくてうまくなかった。先週はおいしかったのに。

191 名前：名古屋＠名無し：2010/03/17 20:42:00 ID:/xB/Uec99g

あんかけに浮かぶグリーンピース。

192 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 00:08:00 ID:FJJxrw3PfM

豚珍亭の情報が・・・一本松なら「ジャンジャン」や「聚楽」

193 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 00:10:00 ID:FJJxrw3PfM

３０年前だな。豚珍亭は２０年前らしい。

194 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 00:10:00 ID:FJJxrw3PfM

「ジャンジャン」や「聚楽」でわかるやつ来いよ。だるま屋のおっさん。

195 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 00:12:00 ID:FJJxrw3PfM

ジャンジャンで骨付きから揚げを１０００円分買って下宿でビール飲むのだな。

196 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 00:13:00 ID:FJJxrw3PfM

１９７９年から１９８４年ごろまで植田一本松周辺に住んでたやつら！

197 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 08:46:00 ID:jS5LwOIpaM

今の話しましょう。

198 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 11:30:00 ID:9dCcYo5QzI

焼き山に味仙、本郷亭があるらしい。

199 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 11:37:00 ID:9dCcYo5QzI

本郷亭のチャーシュー大盛り１３５０円。

200 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 11:38:00 ID:9dCcYo5QzI

本郷亭の厚切りチャーシュー７切れ。

201 名前：名古屋＠名無し：2010/03/18 22:07:00 ID:qmONnjoFe2

味仙や本郷亭を食わないと名古屋のラーメン語れないだろうが。

202 名前：名古屋＠名無し：2010/03/24 01:00:00 ID:PoTP95aTQs

呑助の餃子ってネギしか入ってない。

203 名前：名古屋＠名無し：2010/03/24 01:21:00 ID:PoTP95aTQs

ネギニンニク餃子。

204 名前：名古屋＠名無し：2010/03/24 13:02:00 ID:XeGsRuDqG2

ラーメン旨いし。

205 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:03:00 ID:Dbu9d5/2Jc

中川区高畑、ラーメンはなび。

206 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:04:00 ID:Dbu9d5/2Jc

麺屋はなび。スープ変更なんだと。

207 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:05:00 ID:Dbu9d5/2Jc

丸鶏ともみじだけでコクを引き出すんだと、トンコツなし。

208 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:06:00 ID:Dbu9d5/2Jc

もみじ、鶏の足。出汁を取る他に皮を食べる。

209 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:15:00 ID:Dbu9d5/2Jc

brodo ブロード
玉葱、人参、セロリなどの野菜と鶏肉（手羽元）で取った出汁。

210 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:29:00 ID:Dbu9d5/2Jc

海部郡大治町「沖縄料理」の料理。

211 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:31:00 ID:Dbu9d5/2Jc

華花・・・豚の煮込み。

212 名前：名古屋＠名無し：2010/03/28 23:56:00 ID:Dbu9d5/2Jc

ゼロ系ラーメン（化学調味料なし）なんだって。

213 名前：名古屋＠名無し：2010/03/29 00:53:00 ID:k1hgHELR46

ゼロ系だからといって味の評価が高いわけでもない。ゼロ系はゼロ系。

214 名前：名古屋＠名無し：2010/04/01 11:45:00 ID:.B04MxBQIE

ラーメンゼロが原点らしい。

215 名前：名古屋＠名無し：2010/04/09 19:47:00 ID:INP7oIJ9NE

台湾ラーメンの挽肉とニラが好きだなあ。

216 名前：名古屋＠名無し：2010/04/09 20:58:00 ID:INP7oIJ9NE

スープは飲み干せないので挽肉の最後の一粒まで食べるのであったあ。

217 名前：名古屋＠名無し：2010/04/09 21:00:00 ID:INP7oIJ9NE

やたら全国各地、幹線道路沿いに台湾料理（中華）の店増えて台湾ラーメンが一般化してるように感じる。

218 名前：名古屋＠名無し：2010/04/10 20:36:00 ID:AG997wcL82

ザーメン、アーメン、僕イケメン

219 名前：名古屋＠名無し：2010/04/11 22:02:00 ID:o8bctFhkVA

キングラーメンか？

220 名前：名古屋＠名無し：2010/05/01 20:55:00 ID:TnLTBx7hg2

八龍のラーメン。

221 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 06:26:00 ID:sWVW4n2ciU

金山駅と鶴舞駅の中間くらいJR中央線のガード下にあるサンチン。

222 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 06:46:00 ID:sWVW4n2ciU

驛麺通りで餃子セット

223 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 06:49:00 ID:sWVW4n2ciU

驛麺通りならどこの店舗にもあるみたい７５０円（生ビールと餃子のセット）

224 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 06:52:00 ID:sWVW4n2ciU

ネットですごく評判の・・・書かんでもわかるな。

225 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 06:55:00 ID:sWVW4n2ciU

色々と作り過ぎな店は総じてダメです。味を作るまでにいってないでしょう。

226 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 06:56:00 ID:sWVW4n2ciU

関西の薄味ラーメンを不味いと思いますが、関西人から言うと名古屋のラーメンは不味いらしいです。

227 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 06:57:00 ID:sWVW4n2ciU

確かに塩味ばかりの不味いラーメンも実在しますけどね。

228 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 07:01:00 ID:sWVW4n2ciU

場所代が大きい店舗で味を期待するほうが間違ってるということだ。

229 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 07:01:00 ID:sWVW4n2ciU

ガード下のラーメン屋とかに期待するしかないな。

230 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 18:23:00 ID:AkiUl321Ro

ラーメンの味は殆ど完成してるから原則どおり作れば失敗しないはず。

231 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 18:27:00 ID:AkiUl321Ro

チェーン店の味は工場の味だというのも仕方ない。
ラーメンに限らないし、儲け過ぎな上に国民の健康には貢献してない。

232 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 18:28:00 ID:AkiUl321Ro

スナック菓子のような味を屋台の味というのはおかしいと思う。

233 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 18:30:00 ID:AkiUl321Ro

国道のラーメンチェーン店とか深夜早朝はビールをガバガバ飲む客が多く居酒屋状態。
飲酒運転してんじゃないかと心配になる。

234 名前：名古屋＠名無し：2010/05/06 18:32:00 ID:AkiUl321Ro

生ビール一杯３８０円とかで餃子や唐揚げもある。売れるわけだ。

235 名前：名古屋＠名無し：2010/05/07 08:54:00 ID:vitN8PH9Sk

中華料理屋なら餃子やから揚げでビールだな。

236 名前：名古屋＠名無し：2010/05/07 20:12:00 ID:3zSNG8tW5w

千龍、千龍別館（中村区名駅）のランチ８４０円ラーメンと飯もの。

237 名前：名古屋＠名無し：2010/05/07 20:14:00 ID:3zSNG8tW5w

飲みに行ってそのままの勢いで寄った店が千龍だったなあ。

238 名前：名古屋＠名無し：2010/05/07 23:48:00 ID:tPJuK3FeYM

浜木綿ラーメン。

239 名前：名古屋＠名無し：2010/05/07 23:48:00 ID:tPJuK3FeYM

浜木綿はジャンジャンの頃から中華定食ばかり食べてた。

240 名前：名古屋＠名無し：2010/05/07 23:55:00 ID:tPJuK3FeYM

はまゆうとじゃんじゃんは関係ないみたい。

241 名前：名古屋＠名無し：2010/05/08 00:18:00 ID:/vl4hrIiBc

千龍定食８４０円もいいなあ。
ミニラーメンも付いてるし。

242 名前：名古屋＠名無し：2010/05/08 00:19:00 ID:/vl4hrIiBc

千龍みたいな店がけっこうあるのだな。平和園もそうだ。

243 名前：名古屋＠名無し：2010/05/08 00:20:00 ID:/vl4hrIiBc

ランチは安いし。

244 名前：名古屋＠名無し：2010/06/12 20:04:00 ID:d3jkK6rHXY

長崎ちゃんぽんや皿うどんもたまには食いたいな。

245 名前：名古屋＠名無し：2010/06/13 01:32:00 ID:64V6XaFbBM

浜木綿とジャンジャンは別の店かも・・・

246 名前：名古屋＠名無し：2010/06/13 01:33:00 ID:64V6XaFbBM

ジャンジャンも昭和区に本店があったはず。

247 名前：名古屋＠名無し：2010/06/13 01:34:00 ID:64V6XaFbBM

村瀬君に聞いてみたらわかるかもしれない。

248 名前：名古屋＠名無し：2010/06/20 12:06:00 ID:E7LzYM8N3s

名古屋の食文化が移植されてる岐阜、三重。

249 名前：名古屋＠名無し：2010/06/21 05:53:00 ID:OAiJYkOOLI

岐阜市でも人気一番は台湾ラーメンらしい。

250 名前：名古屋＠名無し：2010/09/02 19:25:00 ID:ls2MEG9mGw

名古屋ラーメン掲示板

251 名前：名古屋＠名無し：2010/09/04 10:38:00 ID:zgPUDztQ5Y

もやし大盛りのラーメン福。

252 名前：名古屋＠名無し：2010/09/04 22:35:00 ID:HiXkDg6XR2

３３円か２８円だし。

253 名前：名古屋＠名無し：2010/09/04 22:36:00 ID:HiXkDg6XR2

無料もやしも言わないと入れない店もあるし。ニンニク入れますか？

254 名前：名古屋＠名無し：2010/09/04 22:37:00 ID:HiXkDg6XR2

名古屋にはないのかな？ラーメン二郎。

255 名前：名古屋＠名無し：2010/09/04 22:38:00 ID:HiXkDg6XR2

ラーメン一郎、ラーメン三郎、もないな。

256 名前：名古屋＠名無し：2010/09/08 21:09:00 ID:zfpynwJXY6

味仙焼山店で中華を楽しむさ。

257 名前：名古屋＠名無し：2010/09/09 05:45:00 ID:i20wwPg/iA

王将のラーメンセット

258 名前：名古屋＠名無し：2010/09/11 09:57:00 ID:CEDsPzw58.

しなそばセットていうのがねトリガラスープで醤油味。

259 名前：名古屋＠名無し：2010/09/26 19:41:00 ID:xFTSFQ6SCs

酢がきやのラーメンはラーメンではない酢がきやという食べ物なのである。

260 名前：名古屋＠名無し：2010/09/26 19:42:00 ID:xFTSFQ6SCs

冷やし中華のタレが心太の三杯酢と同じなのがすがきや流。

261 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:26:00 ID:wBDsWm18U.

大名古屋ラーメンってか。

262 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:27:00 ID:wBDsWm18U.

ラーメン大（名古屋店）の間違いだな。

263 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:28:00 ID:wBDsWm18U.

ラーメン大（二郎系）
名古屋市中区錦2-9-6 名和丸の内ビル 1F

264 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:29:00 ID:wBDsWm18U.

超大盛りジャンク系ラーメン。チャーシューのなアノ感じか。

265 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:31:00 ID:wBDsWm18U.

名古屋発祥が台湾ラーメンという癖のあるやつと全然普通なスガキヤしかねえ。

266 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:32:00 ID:wBDsWm18U.

だから横浜家系だろうが大勝軒だろうが二郎系だろうが入り込めちゃう。

267 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:33:00 ID:wBDsWm18U.

関西とかだと一部を除いて、好みが合わないから受け入れない気がする。

268 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:34:00 ID:wBDsWm18U.

台湾じゃない名古屋ラーメンなんか作りたくても中華街はないし無理して作ろうとしても失敗。

269 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:35:00 ID:wBDsWm18U.

うどんきしめん文化だからラーメンが自前で発展する土壌が全然ないと思う。

270 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:36:00 ID:wBDsWm18U.

それにしても香川の讃岐ほど地元にも定着してねえからラーメンも適当に成立するんだろうな。

271 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 20:37:00 ID:wBDsWm18U.

都会で変に人口多いからな。雑多なラーメンだって好まれるわな。

272 名前：名古屋＠名無し：2010/10/24 22:47:00 ID:wBDsWm18U.

夜中に食うラーメンは健康に悪いと言うけれども癖になる。

273 名前：名古屋＠名無し：2010/10/25 05:41:00 ID:VMmPTXTLMk

自制心の弱いパチプーとかの好物が夜食のラーメンさ。

274 名前：名古屋＠名無し：2014/05/25 23:44 ID:FmlRy6oz3M

呑助の餃子が変わっていて美味かった。

275 名前：名古屋＠名無し：2014/05/28 00:24:00 ID:slk9lBlVtY

あのおっさん30年前に40歳ぐらいだったから今７０才くらい？代が変わってるけど。
餃子は昔のまま、重油なんてのはなかったな（たぶん）。

276 名前：名古屋＠名無し：2014/05/28 00:27:00 ID:slk9lBlVtY

昭和25年の創業で継ぎ足しのスープが原因・・・・
でもさスープ作りに失敗した日もあったような気がするんだが。

277 名前：名古屋＠名無し：2014/05/28 00:28:00 ID:slk9lBlVtY

継ぎ足しとそうじゃないスープがあったのかな。

278 名前：名古屋＠名無し：2014/05/28 00:49:00 ID:slk9lBlVtY

その昔中国の飯店でスープの色が悪いからとカラメルを入れた店があったそうだ。

279 名前：名古屋＠名無し：2014/06/05 00:27:00 ID:KXNAfMUnC2

夜中で某横綱の大盛食ったら翌日調子が悪い。歳なので塩分がよくないみたいだ。

280 名前：名古屋＠名無し：2014/12/09 11:20:00 ID:mfzzQLOVyo

バクサイだと、結局インスタントラーメンが一番うまいって結論になってんだよな。
まあ特に異論はない

281 名前：名古屋＠名無し：2014/12/13 14:52 ID:wiV/IcoatQ

バクサイってバイトが書き込みしてるって聞いたけどね。
個人掲示板並みに２chには相手にされてないし。
書き込みが下品で役に立たない。

(C) read.cgi (Perl) ver4.1 http://www.toshinari.net/(06/12/10)