(ｽﾚﾀｲ)豚肉と野菜の炒めもの
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1：なすピーマントマト：2025/09/28 01:11:00
玉ねぎ 1/2個
しょうが 10g
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 小さじ2
玉ねぎとしょうがはすりおろし、しょうゆ、ソースを入れ全てを混ぜ合わせる。
豚肉を一口大に切り、20分ほど漬けておく。
豚肉を、たれを落としながら焼く（※たれは取っておく）
火が通ったら一度皿に取り出し、サラダ油を加え、なすとピーマンを入れて炒める。
豚肉を戻し、残りのたれとトマトを入れさっと炒める。
44：名無しさん：2026/01/20 08:24
めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
顆粒昆布だし…小さじ1/2
生姜のすりおろし…2片分（小さじ1）
にんにくのすりおろし…1片分（小さじ1/2）
こしょう…5ふり
片栗粉…小さじ1/2
45：名無しさん：2026/01/20 08:25
もやしニラキャベツ豚コマ。
46：名無しさん：2026/01/20 09:16
【肉の下処理】
溶き卵…小さじ2〜大さじ1
片栗粉…小さじ2〜大さじ1
料理酒…小さじ2
塩こしょう…適量
【合わせ調味料】
料理酒…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
オイスターソース…小さじ1/2
味覇（ウェイパァー）…小さじ1/2
味の素…5振り
砂糖…小さじ1/2
47：豚キャベツ鍋：2026/01/21 09:38
［顆粒鶏ガラスープの素、みそ、しょうゆ、みりん各大さじ2 水4カップ（800mL）]
48：名無しさん：2026/01/21 11:01
ボイルしたホルモンに下味をつけるコンソメパウダー少々
(先に味を付けないと噛んでいると味が薄くなる)
小麦粉、片栗粉を2:1の割合で粉を作る。
(小麦粉だけではベタベタになってしまうので注意)
粉をまんべんなく付け余分な粉をふるいにかける。
油で揚げる。サラダ油を使うとカリッと揚がる。
(余分な脂を丁寧に切る)
最後にコンソメパウダーをつける。
(140gに対し5gの比率でコンソメパウダーを入れるのがおすすめ)
49：名無しさん：2026/01/22 08:53
オイスターソース大さじ1.5
料理酒大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/4
50：名無しさん：2026/02/03 09:27:00
【材料】※2〜3人前 ■ご飯…2〜3膳 ■豚バラ肉…150g ■しめじ…1株 ■白菜…1/8個 ■人参…1/4本 ■ごま油…小さじ2 ■ごま油（仕上げ用）…小さじ1 ■塩こしょう…少々 ■刻みネギ…適量 ■白いりごま…適量 （A）水…300ml （A）片栗粉…大さじ2 （A）みりん…大さじ2 （A）酒…大さじ1 （A）醤油… 大さじ1 （A）鶏ガラスープの素…小さじ1 （A）生姜チューブ…小さじ1
51：名無しさん：2026/02/03 09:28:00
（A）水…300ml （A）片栗粉…大さじ2 （A）みりん…大さじ2 （A）酒…大さじ1 （A）醤油… 大さじ1 （A）鶏ガラスープの素…小さじ1 （A）生姜チューブ…小さじ1
52：名無しさん：2026/02/04 11:07
《材料》
豚ミンチ 150g
白菜 300g
春雨 30g
【A】
醤油・みりん 各大さじ2
砂糖・オイスターソース 大さじ1
生姜チューブ 3cm
水 300ml
水溶き片栗粉 適量
53：名無しさん：2026/02/06 08:54
〈照り焼きの素〉
・濃口しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ3
しょうが（すりおろす） 大さじ2
54：名無しさん：2026/02/10 11:36
☆ケチャップ大さじ3
☆ウスターソース大さじ1
☆みりん小さじ1
☆にんにくすりおろし小さじ1
塩胡椒適量
55：名無しさん：2026/02/10 13:30:00
みそとんちゃん
56：名無しさん：2026/02/10 13:51:00
• 薄口醤油 小さじ2、料理酒 小さじ1
• 濃口醤油 小さじ1/4、オイスターソース 小さじ1
• 塩 小さじ1/8、白胡椒 小さじ1/8
• 片栗粉 小さじ1、水 60ml
• よく混ぜ合わせる。
57：名無しさん：2026/02/10 13:52:00
• ジャガイモ 500g
• 挽き肉 150g
• 玉ねぎ 1/2個
58：名無しさん：2026/02/10 14:23:00
• 濃口醤油 小さじ1/4、オイスターソース 小さじ1
• 塩 小さじ1/8、白胡椒 小さじ1/8
• 片栗粉 小さじ1、水 60ml
• よく混ぜ合わせる。
59：合わせ調味料：2026/02/11 01:46
味噌大さじ2
酒、みりん各大さじ1
醤油小さじ2
砂糖、ごま油各小さじ1
おろしにんにく、おろし生姜(各チューブ可)各小さじ1/2
60：名無しさん：2026/02/11 12:07
・オイスターソース……大さじ1
・砂糖、みそ……各小さじ1
ごま油……適量
61：タンメン：2026/02/13 08:04
もやし、キャベツ、ニンジン。キクラゲ、豚肉。
62：タンメン：2026/02/13 08:05
塩ラーメンに野菜と豚肉。
63：名無しさん：2026/02/13 09:23
砂糖：しょうゆ：酒は1：1：1の比率で
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