横浜ラーメン

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横浜ラーメン

[1] 名前：名無しさん 日時：2023/08/10-17:37:37 ID:SDIepKM8: 家系、二郎系、札幌ラーメン、中華そば、なんでも。
[101] 名前：名無しさん 日時：2023/09/09-19:47:52 ID:fD29Zjka: どんとこい家【朝4時OPEN】
[102] 名前：常盤園下 日時：2023/09/17-11:29:17 ID:HJgjyGMc: 8日午後10時5分ごろ、横浜市保土ケ谷区和田の国道で、川崎市高津区上作延の自営業、村瀬雅俊さん(42)のバイクが、前方の道路脇に停車中の車を避けようと中央側に寄ったところ、後ろから来た横浜市保土ケ谷区岡沢町の会社員、佐瀬陽一さん(42)のバイクと衝突した。佐瀬さんは頭などを強く打っており、約13時間後に搬送先の病院で死亡。
[103] 名前：常盤園下 日時：2023/09/17-11:33:38 ID:HJgjyGMc: ラーメンどんとこい家らーめん青木商店
[104] 名前：名無しさん 日時：2023/09/17-11:36:13 ID:HJgjyGMc: ましまし亭
[105] 名前：名無しさん 日時：2023/09/17-11:37:37 ID:HJgjyGMc: 来々軒
[106] 名前：名無しさん 日時：2023/09/17-11:38:49 ID:HJgjyGMc: Cafe&dining陽のあたる坂道
[107] 名前：名無しさん 日時：2023/09/17-16:20:31 ID:HJgjyGMc: 船橋に１０歳下の同姓同名者がいたことを確認
[108] 名前：名無しさん 日時：2023/09/17-16:32:36 ID:HJgjyGMc: １９６７年
[109] 名前：名無しさん 日時：2023/09/17-16:34:27 ID:HJgjyGMc: どうも怪しい、生きてると思う。
[110] 名前：名無しさん 日時：2023/09/18-15:13:22 ID:4kR.WdSO: 煮込み丼のように火を通し過ぎ
[111] 名前：ＪＵＮＫＦＯＯＤ 日時：2023/09/23-18:42:44 ID:FNBZcTmV: ＪＵＮＫＦＯＯＤを観た人、見逃した人、全てに贈る、
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[112] 名前：名無しさん 日時：2023/09/24-14:18:12 ID:3EjIj/uR: 事前に麺の固さやスープの濃さ、油の量などを聞かれ店員のＴシャツには「情熱」「気は抜かない」「やるぞ」などの文字
店もいい場所にある駐車場も広い
[113] 名前：名無しさん 日時：2023/09/24-14:19:17 ID:3EjIj/uR: 麺の固さ・スープの濃さなど選べるこってり家系ラーメン
[114] 名前：名無しさん 日時：2023/09/24-14:23:56 ID:3EjIj/uR: 二郎系ラーメン
[115] 名前：名無しさん 日時：2023/09/24-14:25:00 ID:3EjIj/uR: 二郎系ラーメンを食べた女性芸能人が「ダンボールの紙をつけてる感じ」と酷評、温度管理もまともに出来ていなかった
[116] 名前：名無しさん 日時：2023/09/24-14:34:04 ID:3EjIj/uR: 二郎系ラーメン
[117] 名前：名無しさん 日時：2023/09/25-18:29:10 ID:kvAnVPRg: 地元・戸塚の飲食店組合融資部長が斡旋した湯河原の青竹手打ち麺が売り物のラーメン店で1週間修業
[118] 名前：日清亭本店 日時：2023/09/25-18:30:11 ID:kvAnVPRg: 足柄下郡箱根町湯本703
[119] 名前：名無しさん 日時：2023/09/25-18:31:21 ID:kvAnVPRg: 中国式の3時間以上掛けて作る手打ち麺で、100年以上の歴史
[120] 名前：日清亭本店 日時：2023/09/25-18:32:25 ID:kvAnVPRg: http://www.hakone-yumoto.com/
[121] 名前：名無しさん 日時：2023/09/25-21:59:31 ID:kvAnVPRg: "F系"ラーメン｜ハイパーファットン
[122] 名前：名無しさん 日時：2023/09/27-21:30:40 ID:detx2rGX: 志那そばとシュウマイ
[123] 名前：名無しさん 日時：2023/10/01-16:30:06 ID:7EXB0Yon: 青竹打ち
[124] 名前：家系総本山吉村家 日時：2023/10/12-03:13:48 ID:50hDdcKz: 横浜市西区岡野１丁目６－４
[125] 名前：名無しさん 日時：2023/11/10-02:45:07 ID:W4Kls8HR: 味噌ラーメンを食べて焼肉ライスを持ち帰り
[126] 名前：F系日時：2023/11/22-17:51:59 ID:j.aKTE/i: ハイパーファットンのラーメンは、圧力寸胴で炊き上げた豚と鶏のマイルドな旨味が特徴の濃厚乳化スープが絡む、平打ちストレート麺が特徴です。具はブタとキャベツのみでモヤシは乗っていません。
[127] 名前：名無しさん 日時：2023/11/29-05:50:47 ID:TwiaWR61: 鵠沼→戸塚本店
[128] 名前：ラー博 日時：2023/11/29-05:54:21 ID:TwiaWR61: 「支那そばや」（2000年3月～2019年12月）
[129] 名前：潮らあめん 日時：2023/11/29-05:56:52 ID:TwiaWR61: 限定30名は朝摘み生のり
[130] 名前：名無しさん 日時：2023/12/02-23:27:30 ID:46sE/PTh: 藤沢市鵠沼
[131] 名前：鵠沼日時：2023/12/02-23:28:35 ID:46sE/PTh: 鵠沼（くげぬま）
[132] 名前：名無しさん 日時：2023/12/02-23:31:27 ID:46sE/PTh: 鵠沼海岸駅周辺のラーメン屋
[133] 名前：名無しさん 日時：2023/12/10-14:10:05 ID:FX.kkpxl: ラーメンを食べて麺と一緒に豚油を胃に流し込んでいた。
[134] 名前：豚油日時：2023/12/10-14:11:10 ID:FX.kkpxl: マーガリンの原料、即席ラーメンやカレールウなどの加工品
[135] 名前：新横浜ラーメン博物館 日時：2023/12/10-14:19:40 ID:FX.kkpxl: https://www.raumen.co.jp/
[136] 名前：佐瀬敏雄商店 日時：2024/02/01-20:49:18 ID:dIiKvcp.: https://www.sasedenki.com/
[137] 名前：サセデンキ宇都宮店 日時：2024/02/01-20:53:58 ID:dIiKvcp.: 宇都宮市宮原4丁目2－3
[138] 名前：伊勢屋 日時：2024/02/13-17:09:24 ID:2ooRtoeN: 横浜市保土ケ谷区星川2-5-33
[139] 名前：醤油豚骨系スープに中太ゆる目の麺 日時：2024/02/26-09:11:01 ID:RdRgL.oI: 店によっては豚骨と魚介のダブルスープ（魚介には地元特産のいりこダシを使用）とするところもある。
[140] 名前：いりこダシ 日時：2024/02/26-09:12:27 ID:RdRgL.oI: 豚骨と大蒜醤油ダレ。
[141] 名前：名無しさん 日時：2024/02/26-09:14:52 ID:RdRgL.oI: マルタイの豚骨スープに大蒜魚介醤油ダレ
[142] 名前：醤油豚骨系スープに中太ゆる目の麺 日時：2024/02/26-09:15:55 ID:RdRgL.oI: マルタイの豚骨スープに大蒜醤油ダレ
[143] 名前：名無しさん 日時：2024/02/26-09:22:58 ID:RdRgL.oI: ニンニク
醤油
みりん
[144] 名前：日東醸造三河白だし 400ml 日時：2024/03/10-18:20:15 ID:.qaX91F0: 日東醸造三河白だし 400ml
[145] 名前：名無しさん 日時：2024/03/10-18:23:15 ID:.qaX91F0: つゆ
　お湯 4カップ
　三河白だし 1/4カップ
　みりん大さじ2
　砂糖小さじ1
[146] 名前：名無しさん 日時：2024/03/10-18:54:38 ID:.qaX91F0: さしみ
野菜
トウフ
タラ
ギョウザ
うどん
[147] 名前：家系総本山吉村家 日時：2024/03/20-15:27:55 ID:8o/OXMZM: http://ieke1.com/
[148] 名前：家系総本山吉村家 日時：2024/03/20-15:29:27 ID:8o/OXMZM: ラーメン　800円
ラーメン　中盛　950円
ラーメン　大盛1,050円
チャーシューメン　　940円
チャーシューメン　中盛1,110円
チャーシューメン　大盛1,150円
[149] 名前：ランチセット 日時：2024/03/22-06:52:25 ID:Uj97dBTe: 麻婆豆腐麺＋炒飯900円（ランチセット）
[150] 名前：名無しさん 日時：2024/03/31-14:04:45 ID:birhiGRj: 高血圧や心臓病、糖尿病などのリスクを高める可能性があります
[151] 名前：名無しさん 日時：2024/03/31-14:07:02 ID:birhiGRj: メタボの中年止まり、老人は見ない。というか行くと店長が嫌がる。
[152] 名前：二郎系 日時：2024/03/31-14:08:03 ID:birhiGRj: メタボの中年止まり、老人は見ない。というか年寄りが行くと二郎系デブ店長が嫌がる。
[153] 名前：二郎系 日時：2024/03/31-14:09:10 ID:birhiGRj: 高血圧や心臓病、糖尿病などのリスクを高める可能性があります
[154] 名前：二郎系 日時：2024/04/19-21:42:27 ID:3O8FxyMr: 昔は学生が多く量がものすごいまま今に至る
[155] 名前：中性脂肪 日時：2024/04/26-17:09:35 ID:lTH2az5d: 豚の油を食べる中華料理。どんだけラード。ラーメンチャーハンコーラで終了。
[156] 名前：家系ラーメン 日時：2024/05/09-18:28:04 ID:U6HSt5IO: 家系ラーメンの麺は、東京都大田区西糀谷にある元うどんの製麺所である株式会社酒井製麺が特注で提供しています。酒井製麺の麺は中太でモチモチとした独特の食感があり、寸胴で茹で、平ザルですくい上げるのが特徴です。
[157] 名前：家系ラーメン 日時：2024/05/09-18:29:21 ID:U6HSt5IO: 寸胴で茹で、平ザルですくい上げるのが特徴
[158] 名前：名無しさん 日時：2024/05/10-05:16:16 ID:nd6GEf52: でぼで茹でて平ザルで湯切りしてる
[159] 名前：名無しさん 日時：2024/05/10-05:17:22 ID:nd6GEf52: 平ザル長所は沸騰したお湯の中で麺一本一本を泳がすことができるので、茹でムラも少ないです。湯切りもきれいで麺線を整えやすく見た目も綺麗に仕上がります。
[160] 名前：名無しさん 日時：2024/05/10-05:19:43 ID:nd6GEf52: 菜箸で攪拌をする必要があるデボ。複数人分茹でるには都合がいい。
[161] 名前：佐野実 日時：2024/05/10-05:20:49 ID:nd6GEf52: 麺一本にも神経質なのでデボで茹でて平ザルで湯切りしてる。
[162] 名前：王道家オリジナル刻みしょうが 1kg 日時：2024/06/07-15:14:16 ID:aIU4JTFN: ニンニクキロ２５００円
[163] 名前：酒井製麺 日時：2024/06/07-15:16:56 ID:aIU4JTFN: 太でモチモチした独特の食感がある
[164] 名前：OEMトンコツスープ 日時：2024/06/07-17:14:33 ID:aIU4JTFN: 業務用ラーメンスープ
[165] 名前：家系ライス 日時：2024/06/10-11:30:00 ID:/uuEH6Yr: ご飯に胡椒をかける(豆板醤も)
海苔にスープを染み込ませる
ご飯を巻いて食べる
[166] 名前：名無しさん 日時：2024/06/12-21:42:28 ID:HVV4A.uK: 『吉村家』『本牧家』『六角家』
[167] 名前：名無しさん 日時：2024/06/15-21:31:55 ID:5MIYLXWX: 資本系家系ばかり増えてる。
[168] 名前：名無しさん 日時：2024/07/23-08:00:46 ID:oiVMXYBQ: ラーメンばっかで腎臓機能低下。
[169] 名前：名無しさん 日時：2024/09/28-12:01:12 ID:tBMecud0: チャーハン、餃子は置かない、無理無理無理、手がまわんない。
[170] 名前：六角橋本店 日時：2024/10/29-14:39:37 ID:EN4sgU/s: 元吉村家直系王道家系列の「とらきち家」(2014年開業)
横浜市神奈川区西神奈川３丁目１－１
[171] 名前：六角橋本店 日時：2024/10/29-18:02:51 ID:EN4sgU/s: 女性店員にアレンジの希望を伝えるオペレーション
[172] 名前：名無しさん 日時：2024/11/17-16:22:08 ID:y0Uyx/7N: オペを女子店員一人でこなしてたらしい。

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