トマトピューレ

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トマトピューレ

1 名前：名無しさん：2025/10/13 21:10:00: トマトをベースにしたスープカレー煮込みなんか。
2 名前：チキンのトマト煮：2025/10/13 22:06:00: スープカレー
3 名前：トマト煮：2025/10/13 22:31:00: 魚介類、サバ缶。
4 名前：名無しさん：2025/10/14 02:28:00: 鶏肉（もも、むねなど）350～400g
玉ねぎ1/2個（約100g）
なす2本（約160g）
油小さじ2
5 名前：名無しさん：2025/10/14 02:29:00: ブロッコリー、タマネギ、ニラ
6 名前：名無しさん：2025/10/14 02:31:00: 砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
コンソメ小さじ1
ホールトマト缶1/2缶(200g)
こしょう少々
水100cc
7 名前：名無しさん：2025/10/17 18:45: トマト煮。
8 名前：名無しさん：2025/10/17 19:31: トマト煮の味付けは、素材や好みによって少し変わりますが、基本のバランスは以下のようになります👇あ
🍅基本のトマト煮（鶏肉・野菜など）
材料（2～3人分）
トマト缶（カットまたはホール）…1缶（400g）
にんにく…1片（みじん切り）
玉ねぎ…1個（薄切り）
オリーブオイル…大さじ1
コンソメ（またはブイヨン）…1個
塩…小さじ1/2～1
砂糖…小さじ1/2（酸味を和らげるため）
こしょう…少々
ローリエ…1枚（あれば
🍳作り方の流れ
1. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。
2. 香りが出たら、鶏肉や野菜などを加えて表面に焼き色をつける。
3. トマト缶・コンソメ・ローリエを入れて煮込む（中火→弱火で20〜30分）。4. 味を見て、塩・こしょう・砂糖

アレンジの味付け例
イタリア風：バジル・オレガノ・チーズを加える
和風：しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を隠し味に
（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）

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