(ｽﾚﾀｲ)トマトピューレ
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1：名無しさん：2025/10/13 21:10:00
トマトをベースにしたスープカレー煮込みなんか。
9：名無しさん：2025/10/17 19:31
トマト煮の味付けは、素材や好みによって少し変わりますが、基本のバランスは以下のようになります👇あ
🍅基本のトマト煮（鶏肉・野菜など）
材料（2〜3人分）
トマト缶（カットまたはホール）…1缶（400g）
にんにく…1片（みじん切り）
玉ねぎ…1個（薄切り）
オリーブオイル…大さじ1
コンソメ（またはブイヨン）…1個
塩…小さじ1/2〜1
砂糖…小さじ1/2（酸味を和らげるため）
こしょう…少々
ローリエ…1枚（あれば
🍳作り方の流れ
1. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。
2. 香りが出たら、鶏肉や野菜などを加えて表面に焼き色をつける。
3. トマト缶・コンソメ・ローリエを入れて煮込む（中火→弱火で20〜30分）。4. 味を見て、塩・こしょう・砂糖
アレンジの味付け例
イタリア風：バジル・オレガノ・チーズを加える
和風：しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1を隠し味に
ピリ辛風：唐辛子やチリパウダー少々
コク出し：バター少し、またはウスターソース小さじ1
何をトマト煮にしたいですか？（例：鶏肉、豚肉、魚、野菜など）
食材によって、もう少し合う味付けを詳しくお伝えできます。
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