(ｽﾚﾀｲ)とんきの味噌かつ丼
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1：名無しさん：2024/07/03 18:15:00
味噌かつ丼が人気の名店「とんき」
2：名無しさん：2024/07/03 18:21
新栄飯田街道の角にあった「とんかつ とんき」
3：とん八：2024/07/03 18:25:00
名古屋市中区千代田3-17-15
4：名無しさん：2024/07/03 18:38:00
岡崎八丁味噌にザラメなどを加え約５時間煮る。
5：とん八：2024/07/03 18:40:00
重たいトロミのとんきよりサラサラした味噌ダレ。
6：名無しさん：2024/07/03 18:43:00
八丁味噌ザラメ味醂
7：名無しさん：2024/07/03 18:47:00
フライパンの中でタレとスープを合わせる
8：名無しさん：2024/07/03 18:51:00
リンゴや片栗粉の具合でトロミが変わってくるのか？
9：名無しさん：2024/07/03 18:54:00
ペクチンは最低1分間沸騰させてゲル化を促す必要があります
10：名無しさん：2024/07/05 22:24:00
チキンカツに生姜焼き風味のタレをかけたもの
11：味噌かつ丼：2024/07/08 06:35:00
上から味噌だれがたっぷりかけてあった。
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